2016/11/14 15:58

5.热锅加油。

6.生姜爆锅。

7.倒入刚刚死了的泥鳅进行煎制，煎至一面微黄。

8.翻锅再煎泥鳅的另一面至微黄。

9.喷入料酒，加适量的酱油后，翻锅。

10.加入适量的水，大火烧开。

11.加入已经切好的豆腐块，加入适量的盐，放入紫苏，大火烧开后，该中小火收汁。

12.锅内汤汁收到差不多时，加入拍好的蒜末和切好的葱段，起锅。

木耳菜拌芝麻酱

芝麻酱是钙含量最高的食品之一，而木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一，其中胡萝卜素和维生素C含量也非常丰富，甚至超过番茄的含量。

原料：木耳菜，芝麻酱，盐，鸡精，香油，辣椒油。

做法：

1．木耳菜洗净，用沸水焯一下，整齐地码入盘中。

2．芝麻酱用水调开，加适量盐、鸡精、香油、辣椒油调味，均匀地淋在木耳菜上即成。