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食疗养胃 兼顾营养美味和养生

2016/9/29 10:49

情景3:

不要空腹喝酒

刚上冷盘,还没有吃上几口,热情的朋友就要与你推杯换盏,此时你会不会豪迈地一饮而尽呢?

分析:空腹喝酒会刺激胃黏膜,容易引起应激性胃炎、胃溃疡等疾病。

而空腹喝酒导致的呕吐也是许多宴席上经常发生的一幕。此外,人空腹时,本身血糖就很低,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感,严重时还会发生低血糖昏迷。

支招:无论喝什么类型的酒,都要留意保证腹中要有食物。如果朋友要你“先干为净”,记得一定要先在嘴里塞些食物,哪怕是一块小点心。

情景4:

按热量挑选食物

当看到满桌令你胃口大开的丰盛美味:冒着热气的油焖大虾、鲜嫩润滑的小牛肉,或是飘着果香的沙拉、松软的糕点……,怎样的饮食顺序才既有利于胃肠对营养的吸收,又不至于增加体重呢?

分析:蛋白质在希腊语中的意思是最重要的。确实,不少营养学家认为,它是营养的基石,富含蛋白质的鱼、禽、蛋、奶应该是饮食的首选。水果和蔬菜是各种维生素和矿物质的来源,应该兼顾食用。而各种小点心大多为糖分子组成的淀粉,不仅热量高,而且营养成分低,可以略微食用。

支招:以上佳肴中你可先选择食用虾和肉,然后再吃些果蔬,最后品尝小点心。

情景5:

不要暴饮暴食

原本想尽可能地控制自己的食欲,却终于没有抵挡得住诱惑而暴饮暴食了一餐。吃多了,还不停地打嗝、腹胀、排气、倦怠,甚至有些心跳过速,这时该如何处理呢?

分析:西医把这种反应称作为“酵母过剩”,造成这种情况的原因是与摄入过量的脂肪和碳水化合物有关。所以,此时最关键的是要避免食用含有天然糖分的冰淇淋、含有酵母和高糖的葡萄酒和啤酒,更不宜多吃含有乳糖的奶酪等。

支招:如果这种情况迟迟得不到自行缓解,你不妨可以服用食母生,或是含双歧杆菌类的保健品,会有所帮助。

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