2016/9/28 16:18

秋冬干燥，有“梨”相伴

红酒炖梨的做法

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合宝宝在入秋时节食用。

蒸梨

原料：水晶梨1个、川贝母2克、陈皮2克、冰糖10克、糯米15克。

制作：

1.把梨从蒂下1/3处切下，当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；

2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，并放入加有清水的蒸杯内（约150毫升水）；把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

营养小秘密：

上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。