2015/3/2 08:06

导语：现在许多蔬菜一年到头都有卖，但新鲜竹笋的时令只在2 ～ 5 月。竹笋是春天一定要吃的蔬菜。因为它具备预防大肠癌和高血压、促进脑的活性化的功效。

●促进脑功能

竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

竹笋焖五花肉