简单的食物也能变成滋补品

2015/1/12 10:29

如何让豆腐变成滋补品

豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。

推荐猪血豆腐胡萝卜肉片。此菜荤素皆有，咸香味美，色泽艳丽，营养丰富。因豆腐含蛋氨酸较少，而肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐与此类食物搭配食用可以提高豆腐蛋白质的利用率。纤维，如此搭配，营养较全面。具有养血止血、祛瘀降脂、补钙的食疗作用。