2013/11/9 12:57

导语：导致“亚健康”的原因，包括生活环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争等各方面压力，其中饮食不合理最为常见原因之一。

因此，解决“亚健康”问题，简便而行之有效的应对良策，就是讲究合理膳食，走出饮食误区。

日常生活中，我们每天的膳食必须保证富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素等人体所必需营养物质的摄入。

合理摄取脂肪类食物

脂肪类食物不可多吃，也不可不吃。因为脂类是大脑活动所必需的，缺乏脂类会影响大脑的正常思维；但若食用过多，则会使人产生昏昏欲睡的感觉，而且长期累积还会形成脂肪沉积。

适量补钙，维持体内钙平衡

每天的饮食中应多吃牛奶、酸奶、乳制品以及鱼干、小虾等，这些食品含有丰富的钙质，可以有效防治骨质疏松以及颈椎病、腰腿痛等各类职业病的发生。

补充必要的维生素

维生素在人体内的作用很大，不可缺乏。

从事文字工作或经常操作电脑者容易出现视力下降、记忆力减退等症状，维生素A对预防视力减弱有一定效果，可通过多吃鱼肉、猪肝、鳗鱼等富含维生素A的食物来补充。

在校学生和经常坐办公室的人，日晒机会少，容易缺乏维生素D，要多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素C将显著增加，而维生素C是人体不可或缺的营养物质，应尽可能多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。对于患有神经衰弱者，可经常选用莲子、龙眼肉、百合、大枣、糯米等煮粥食用。

食用碱性食物，增强抗疲劳作用

高强度的体力活动后，人体内的代谢产物乳酸、丙酮就会蓄积过多，造成人体体液偏酸性，使人有疲劳感。为了维持体液的酸碱平衡，可多吃些碱性食物。

弱碱性食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、南瓜、黄瓜、蘑菇、胡萝卜等。

碱性食物有：柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、樱桃等。

还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿等，其实这些食物都是典型的碱性食物。

适量体育运动，不暴饮暴食

此外，重视及时的心理调节和适度的体育锻炼。心理健康是所有事业有成者的标志。生活在社会中，难免会有痛苦和烦恼，要想应付各种挑战，最重要的就是通过心理调节以维持心理平衡。同时，要养成良好的生活习惯，劳逸结合，注意锻炼身体，适当参加一些户外活动。

在合理调整膳食结构的同时，要注意避免暴饮暴食或偏食，克服不良的膳食倾向。食物营养、热量过剩，容易造成体重超重，身体肥胖，增加代谢负担；而为了减肥而盲目节食，容易导致食物中某些营养素和热量不足。这两者都是诱发“亚健康”的因素。

一些传统的食疗用品如蜂蜜、花粉、阿胶等，都具有抗疲劳效果，可适当选用。

所谓亚健康状态，是指无器质性病变的一些功能性改变，又称第三状态或“灰色状态”，其主诉症状多种多样，又不固定，也被看成“不定陈述综合征”。它是人体处于健康和患病之间的过渡状态，在身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验。潜伏期一般8～10年，大多有“六高一低”表现，即高负荷(心理和体力)、高血压、高血脂、高血糖、高血黏、高体重、免疫功能偏低。

饮食养生，习称“食养”、“食治”，是泛指利用饮食来治疗或辅助治疗疾病的方法。治疗手段上有“药以祛之，食以随之”的方法，以食物扶助正气，确立了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的配膳原则，还提出应做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味调和”，不能偏食偏嗜，这种使人体趋于健康的饮食结构具有科学性，也是人们常说的“药补不如食补”的道理所在。选用食疗是调整“亚健康状态”的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的。

（摘自：《亚健康膳食ABC》 刘海全编著 中国中医药出版社出版）

原文地址：http://health.sina.com.cn/hc/2013-06-03/175787474.shtml