2013/11/9 12:55

冬藏：养肾防寒

冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。小寒又是一年中最冷的季节。肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

■特别提醒：

养肾须知：你是阴虚还是阳虚

从年龄上看，中青年多为肾阴虚，中老年多为肾阳虚；我们通常有如下自辨法确认体质：

辨舌相：阴虚者，舌齿红，舌形瘦，苔少，苔薄；阳虚者，舌齿淡嫩，舌形胖，舌苔白，舌苔厚。

辨精神：阴虚者，燥热不安，易发火；阳虚者，畏寒肢冷，气短懒语，抑郁不欢，疲惫，爱哭。

辨寒热：阴虚者，怕热，出热汗，手心烦热；阳虚者，怕冷，出凉汗，手脚发凉。

阴虚阳虚进补原则：

肾阴虚可多吃黑木耳、黑芝麻、小核桃、山药、干贝、栗子等食物，忌吃或少吃芦荟、荸荠、柿子、生萝卜、洋葱、辣椒、酱、白酒及香烟等。

肾阳虚应多吃生姜、辣椒、葱等甘温益气之品。忌吃性寒生冷之物，如冷饮、生冷的瓜果等。

进补：多食高蛋白食物

冬季，尤其是小寒节气后，很多人习惯此时进补。进补无可厚非，但是不能毫无章法地乱补，合理进补才能及时补充气血、防寒保暖，并能达到事半功倍的养生效果。

另外，人们进补应以食补为主，以温补为宜，不妨多吃些温热的食物，如韭菜、大枣、羊肉、猪肝、鸡肉等等。

■特别提醒：

1.多食牛羊肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等高蛋白食物，可有效预防寒冷。

2.冬天吃火锅，是很多人采取的进补方式。吃火锅也应适量，一个月两三次为宜。涮火锅时很容易涮一些含草酸过多的食材如菠菜等，一旦草酸进入人体内，就会加重高血压、痛风症的发病几率。因此，这类人群应慎食。

3.除了食补之外，糖尿病人、冠心病人、身体虚弱的人群，由于本身从食物中摄取的营养素不能满足身体所需，此时应在医生指导下进行药补。

4.阳热体质的人，不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。

锻炼：阳光下运动为宜

民间有“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”的说法，冬季尤其是小寒后天气寒冷的时节，最为重要的还是加强体育锻炼。适当的体育锻炼、户外活动，能强身健体、增强身体御寒能力。同时，不同的人群进行体育锻炼时也应注意适当的方法。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

6日为小寒节气。小寒在每年公历的1月5日或6日，是中国传统节日中的二十四节气之一，此时太阳到达黄经285度。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”气象专家介绍，小寒大寒，冷成一团。小寒节气过后，最严寒的“三九”天即将到来。是一年中气候最冷的时段。此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况，注重科学的锻炼方法。

跳绳是一项经济、轻盈并且很有用的健身行为。持续跳绳半小时所耗损的热量，与游泳大抵相通，很相宜在冬季进行。

在跳绳时要留意以下几项要点：跳绳时，先将绳置于脚后跟处，由后向前跳，脚掌落地后，改为上下弹跳。跳绳中应保持膝部弯曲，臀部放松，每次落点，节拍要安稳同等。跳绳前后可原地踏步，使满身肌肉伸展，能有助于跳前热身，跳后降温。天天可跳2～3次，每次10～15分钟。

喝粥既能暖身又易消化，小寒时节为您推荐几款养生滋补粥。

●核桃粥

取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。

核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

●人参粥

取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。