2012/2/7 14:24

均衡饮食促进养生 教你健康饮食方法

均衡饮食能够帮助我们补充身体所需的各种营养，但是人们通常都有各自的饮食偏好，选择食物的时候总会偏向于其中某几类，而不能够均衡摄取营养。对于此种状况，我们又从食疗养生的方法中找到新的对应法则，具体是怎样的，我们来看看就知道。

青椒内含有大量的维生素

均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡。

多样化均衡

医师指出，人类所需的营养素有40多种，可概括为七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

各种食物营养素含量的不同与侧重，使得任何单一的天然食物很难提供人体所需的全部营养素，而食物的多样化可以做到这一点，从而达到均衡饮食，营养机体的作用。

有营养学家提出每人每天的食物种类应在30种以上。

传统膳食原则

传统中医食疗养生观充分体现了均衡饮食这一观点，几千年的文化，积累了中华民族传统养生保健的膳食原则：

●“天人合一，身土不二”（指“一方水土养一方人”）的生态观。

●“调理阴阳，阴平阳秘”的健康观。

●“药食同源，寓医于食”的食疗观。

●“审因施食，辨证用膳”的平衡膳食观。