2012/2/7 14:21

★银耳茶

用料：银耳20g，绿茶3g，冰糖适量。

功用：银耳是食药两用滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津之效；内含蛋白质约10%，碳水化合物65%，无机盐4%，还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等多种营养物质。配冰糖可助滋养润肺及止咳之力；配茶叶取其消痰火于利湿之中，且有下气之功效；合用有滋阴降火，润肺止咳之功。

制作：先将银耳洗净加水200ml炖熟，再用100ml沸水将茶叶泡1分钟取汁倒入银耳汤，搅拌，随个人口味调入适量冰糖服用。

适用人群：适用于阴虚咳嗽，干咳无痰者。

注意事项：湿重痰多者不宜。