2012/2/7 14:15

白萝卜汤清热

陈瑞芳大力推荐，摆筵席时煲个白萝卜排骨汤。俗语有云：吃补药不如吃萝卜。白萝卜能理气消积，清热化痰，是最佳的食疗食物。从西医角度讲，萝卜可促进肠胃蠕动、增进饮食，帮助消化；又含有多糖化酶可分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充份吸收。

但有一点要注意：脾胃阳虚者（天冷时容易胃寒、腹泻的人）就不要多吃白萝卜。

3道茶饮　陈年萝卜干茶

吃得太饱，放臭屁，取5～10克萝卜干多放水煮（因为萝卜干较咸），煮出来的水当茶喝点，有助消化作用。陈瑞芳说，消食效果最好的萝卜干的判断标准是：颜色很黑，但闻着特别香的潮州萝卜干。

陈皮煲汤

陈皮是越香越好，陈瑞芳的推荐是新会陈皮。可以煮水喝，也可以在当配料放在煲的汤里，这也是健胃消食的良汤。

山楂麦芽茶

山楂味酸性能消肉积，可增加胃中酶类，促进脂肪食积的消化。可以取15克山楂加上20克麦芽煮水当茶喝。这道茶口感非常好，可以当饮料，还能消食导滞。