2012/2/7 14:01

荔枝山药粥

配方：干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米50克。

制法：将前三味加水煮至酥，再加入淘净的粳米，煮成粥。

功效：温肾健脾，固肠止泻。

用法：每日1次，临睡前食用。

芡实点心

配方：芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份，白糖适量。

制法：将上四味共磨成细粉，加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。

功效：补肾温脾，固涩止泻。

用法：每日1～2次，每次食50～100克，连服数日。

茯苓粉粥

配方：茯苓细粉30克，粳米30克，红枣7枚。

制法：先将粳米、红枣加水适量煮粥，粥将成时，加入茯苓粉，用筷子搅匀煮沸，加少许白糖调味。

功效：健脾渗湿，调中止泻。

用法：每日1～2次，可作早晚餐食用。

薯蓣汤

配方：淮山药30克，茯苓15克，神曲10克，红糖10克。

制法：上药水煎顿服。

功效：补脾渗湿止泻。

用法：每日1剂，顿服。

八宝饭

配方：薰米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，胡桃仁50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

制法：将前三味泡发煮熟，红枣泡发，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟备用，在大碗内涂抹一层猪油，放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸10分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即可。

功效：健脾益胃，补肾化湿。

用法：可作点心服食，一次不宜多食。

黄芪山药莲子粥

配方：黄芪100克，山药100克，莲子肉（去心）100克。

制法：将上三味洗净共煮粥。

功效：健脾益胃止泻。

用法：可作早晚餐服食。

莱菔鸡金粥

配方：莱菔子9克，鸡内金6克，淮山药粉50克。

制法：莱菔子与鸡内金先加水煎煮20分钟，去渣，再加入淮山药粉煮沸成粥，白糖调味即可。

功效：顺气消食，健脾止泻。

用法：每日1剂，趁热服食。

神曲粥

配方：神曲15克，粳米100克。

制法：将神曲捣碎，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米，再加水适量，煮成稀粥即可。

功效：健脾消食。

用法：每日1剂，分2次服食。

胡萝卜汤

配方：鲜胡萝卜2个，炒山楂15克。

制法：鲜胡萝卜与炒山楂以水煎汤，加红糖适量即可。

功效：顺气消食，化积止泻。

用法：每日1剂，可连用3～5日。

豆花煎鸡蛋

配方：扁豆花30克，鸡蛋2个，盐少许。

制法：将鸡蛋打入碗中与扁豆花拌匀，用油煎炒，撤盐末少许即可。

功效：清热解毒，化湿止泻。

用法：每日1剂，分2次服用，可连服5～7日。

黄瓜叶速溶饮

配方：鲜黄瓜叶1000克，白糖500克。

制法：将鲜黄瓜叶加水适量，煎煮1小时，去渣，再以小火煎煮浓缩，至将要干锅时停火，冷却后拌入干燥的白糖粉，吸净煎液，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。

功效：清热利水，健脾止泻。

用法：每日3次，每次10克，以沸水冲化，顿服。

鲜马齿苋粥

配方：鲜马齿苋50克，粳米50克。

制法：将马齿苋洗净切碎，与粳米同入砂锅，加水800～1000毫升，煮成菜粥，适当调味。

功效：清热解毒，利湿止泻。

用法：可作早晚餐服食。

扁豆花茶

配方：扁豆花60克，茶叶12克。

制法：将扁豆花炒焦，与茶叶同煎取汁代茶饮。

功效：清热化湿止泻。

用法：每日1剂，不拘时频饮。

菠萝叶饮

配方：菠萝叶30克。

制法：以水煎服。

功效：清热利水止泻。

用法：代茶饮用。

生姜泡茶

配方：生姜9克，绿茶9克。

制法：上二味以开水冲泡即可饮用。

功效：辛温散寒，固肠止泻。

用法：每日1剂，不拘时频饮。

姜橘椒鱼羹

配方：鲫鱼250克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克。

制法：生姜片、橘皮、胡椒用纱布包扎后填入鲫鱼肚内，加水适量，小火煨熟，加食盐少许调味。

功效：温中散寒，健脾利湿。

用法：空腹喝汤吃鱼。

红糖醴

配方：黄酒50毫升，红糖10克。

制法：上二味以小火煮沸，待糖溶化后，停火。

功效：温中散寒。

用法：每日1剂，趁热顿服。

炮姜粥

配方：炮姜6克，白术15克，八角茴香、花椒少许，粳米30克。

制法：将炮姜、白术、花椒、八角茴香装在纱布包里，放入锅中加水先煮20分钟，然后下粳米煮粥。

功效：温中健脾，散寒利湿。

用法：每日1剂，分3次温月艮。连服1～2周。