2012/2/29 11:22

滋润气血3食物富含矿物质补血一级棒

导语：女人易贫血，补血除了注意日常保养外，通过饮食来补血是一个很好的方式喔！爱美网小编分享补血的食物，推荐3款美食为你补中益气、滋润气血，十宝粥、黄酒、花生酱，平价又营养的食物，保证让你吃足血气，红润脸色身体棒！

女人血气足，脸色自然红润，身体也跟着健康。但女人又天生易贫血，想补血就要从饮食入手，以温和养身的美食来补中益气、滋润气血，不仅补血效果佳，免去吃药打针所带来的副作用，还能享受美味食物，何乐而不为呢？赶紧来学做补血美食吧！

十宝补血粥

材料：红豆1杯、八宝米1杯、红枣12粒、红糖适量，

八宝米的成份：红糯米、黑糯米、白糯米、小米、糙米、薏仁、燕麦、荞麦。

制作方法：1、将红豆，燕麦，荞麦洗净、泡水8小时。

2、将泡过水的材料及其它米类一起放入锅内，加入清水。

3、大火煮开后，转小火慢煮，煮至粥浓稠即可。加入适量红糖即可食用。

制作心得：

1、这款粥以红豆的份量较多会比较好吃.但红豆，燕麦，荞麦不易煮烂，因此要事先泡水。

2、如果喜欢粥比较浓稠的话，可以加大白糯米和黑糯米的份量。

3、因为是很多种材料搭配而成，因此要注意每一种的份量不要太多(约10-20克)就好，不然很容易就煮出一大锅的量了。

4、不喜欢吃甜食的，也可以搭配小菜当咸粥吃。

保存方法：冷藏保存两天，冷冻保存一周。

营养成份：红豆、红枣、黑糯米、红糯米、红糖皆是大家熟知的补血食物，有贫血者现象可经常食用！

可以把八宝米煮成粥当早餐或是点心，对于忙碌的现代人来说是非常方便！每天吃上2碗八宝粥，可补充多种矿物质、胺基酸和许多不同的营养喔！

红枣的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙、多种氨基酸等营养成份。不但能补中益气、滋润气血、安神解郁、生津润肺、增强心肌收缩、还有养肝排毒增强体力的作用！

虽然食用一粒小小的红枣就有这么多的好处，但是有胀气或便秘症状者不宜食用！子宫肌瘤患者也要减少食用！

黄酒补血养颜通经活络

黄酒又称料酒，是用糯米和黍米为原料，加入麦曲和酒药经发酵而成的低浓度原汁酒。黄酒是我国的特产，已有数千年的历史，口感微甜，也是最常用的调味料之一，烹饪肉类食品时，用黄酒漫腌，可祛腥腻、提香味。较为著名有绍兴黄酒、福建沉缸酒、浙江加饭酒等。

黄酒营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和糖类、维生素等。黄酒的酯香、酮香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，能增进食欲。黄酒还能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。

温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。中医常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。

一次5~15毫升即可。健康成年人可以直接饮用，以30毫升左右为宜，每日最多不超过200毫升。黄酒烫热喝更好，这样可以使黄酒中极微量的甲醇、醛。醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，芬芳浓郁。烹调时放黄酒的最佳时间应为炒锅温度最高的时候。

黄酒以色泽金黄、清亮透明者为佳品。黄酒于阴凉处密封保存可久储不酸，一般可长达5年。

芝麻酱补血通便美容

芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多。仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。它的含铁量高，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能预防缺铁性贫血。

它含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。它还含有大量油脂，有很好的润畅通便作用。此外，常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

每天10~20克。适合骨质疏松症、缺铁性贫血。便秘患者食用。重度肥胖者不宜多吃。

芝麻酱有黄色和黑色两种。以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。芝麻酱应存放于干爽、通风和阴凉的环境中，或置冰箱内冷藏。保质期3个月左右。