2012/2/7 14:32

青萝卜：立冬以后，空气变得干燥，许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

水萝卜：夏天较多见，水萝卜利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

秋冬养生推荐几款萝卜汤：

萝卜排骨汤

主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨(最好选择大棒骨，小排骨炖出来的汤不够鲜香)。

配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。

做法：先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

功效：具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

萝卜莲子猪舌养生汤

材料：萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

做法：先放入猪舌、猪骨煮汤20分钟，在放入萝卜煮20分钟即可。

功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。

萝卜山楂汤

材料：白萝卜250克、胡萝卜100克、山楂适量。

做法：1、白萝卜洗净，切块；胡萝卜、山楂洗净，均切片。2、锅中倒入适量清水，放入白萝卜块、胡萝卜片、山楂片，大火煮开后，转成中小火慢慢炖至胡萝卜软烂，出锅前加盐调味即可。

功效：此汤可以促进胃肠的蠕动，对改善排泄、降压有一定的帮助。

萝卜茶

痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。