2005/5/7 21:06

香菜 一名罗勒，属唇形科植物。《本草纲目》列入菜部，可作菜食。掌禹锡说:北人避石勒记，改称香佩兰。似紫苏，香气枢浓。广泛分布于温暖地带。中国各地栽培为提取芳香油原料，亦供药用。

≮美食性味≯

辛、温，微毒，不可多食。

≮美食成分≯

含挥发油(为1.8一按叶素、丁香油酚、甲基胡椒酚、芳樟醇等)。

≮美食功用≯

调中消食、种水，种子治目翳。

呃忒：

罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

呕吐反胃：

鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

眼角膜生翳：

种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。