2018/1/15 16:15

三：白菜粥

材料：大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。

做法：

1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末。

2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止。

3、出锅前放入少量的盐。

香菇白菜粥

四：香菇肉丝粥

材料：香菇5朵，鸡肉丝100克，玉米粒40克，红萝卜60克，新鲜莲子30克，红枣8个，白米75克，芡实、山药各15克，盐适量，姜母3片，青葱2根，胡椒粉酌量。

做法：1、先把玉米粒洗净、红萝卜洗净后切成丁、鸡肉洗净后切成丝备用。2、把姜母、香菇、青葱切好备用。3、把红枣、莲子、芡实、山药、白米洗干净备用。4、在锅子放入油1大匙，先用小火烧热后放入葱花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但鸡肉丝除外，直到炒熟后放入鸡肉丝继续炒，等到鸡肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉调味即可。

提示：香菇肉丝粥能降脂降压、益肾补脾。

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