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2017/10/20 10:09
四、黄瓜粥
材料：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
做法：将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
功效：一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
五、黄豆猪蹄煲
材料：猪蹄500克、黄豆适量、姜1块、八角2粒、桂皮1小块、冰糖50克、盐3勺、料酒5勺、老抽2勺。
做法：先将黄豆提前1天浸泡，猪蹄切块用清水洗净，多洗几次。猪蹄冷水下锅，煮沸开水3分钟；之后洗净猪蹄的浮末，沥干水分；热锅下冷油，待油温六成热倒入冰糖炒糖色，待冰糖融化，倒入猪蹄迅速翻炒；让猪蹄都裹上冰糖之后倒入老抽2勺上色，迅速翻炒。再放入姜和八角、桂皮翻炒，把炒好的猪蹄和香料都转移到高压锅，倒入清水没过猪蹄，倒入3勺盐，5勺料酒，放入黄豆，盖好高压锅盖子，大火煮到上气转小火半小时即可。
功效：猪蹄富含胶原蛋白，有抗皱功效，是非常好的美容营养食品。
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