2017/4/5 17:00

三、阻断脂肪

你知道哪些食物具有阻断脂肪形成的功效吗?从最开始食物要转变成脂肪的阶段，就先阻断它的形成，从此就不用担心体内积累过多的脂肪啰!

1、甲壳素

阻断油脂在消化道被吸收。

甲壳素是提炼自海洋生物体中的纤维质，其原料来自于甲壳类生物的外壳，如虾、蟹。甲壳素在胃中具有能溶解且吸附油脂及胆固醇的能力，又因其几乎无法被消化，所以可以阻断油脂在消化道中被吸收。食用时建议多喝开水，可以避免肠道的阻塞。

甲壳素不具毒性且几乎没有副作用，是安全减轻体重与降低胆固醇的方法。

2、藤黄果

对以淀粉为主食的东方人特别有效。

藤黄果是来自印度的一种类似柑橘的果实，藤黄果中萃取出来的HCA成分，可以阻止碳水化合物转化为脂肪，并促进脂肪燃烧。对于以米面等淀粉类为主食的东方人来说，具有很优秀的减肥效果。此外，HCA还具有增加饱足感，达到降低食欲及减少饥饿感的效果。

3、啤酒酵母

含有维生素B群及丰富氨基酸。

啤酒酵母是酿造啤酒时所产生的副原料，富含维他命B群、氨基酸、多种维他命，参与能量正常代谢反应。而独特的矿物质铬元素，具有抑制淀粉转化为脂肪及加强血糖利用，促进脂肪代谢的功效。啤酒酵母能补充人体丰富的营养，维持肠内有益菌的平衡，同时也有助于便秘的舒缓。

4、氨基酸

组成蛋白质的重要原料。

氨基酸是蛋白质的组成份，当我们吃进了含有蛋白质的食物，会先消化分解成氨基酸，再由不同的氨基酸重新合成人体所需的蛋白质，因此若没有氨基酸，蛋白质边无法形成。同时，氨基酸也参与了人体重要的代谢工程，可抑制饱和中枢神经，促进脂肪的代谢及燃烧。