2017/2/27 17:12

菌菇汤

轻晚餐要点 2：餐前热汤能瘦身

日本曾流行热汤瘦身法，建议在餐前慢慢食用1-2碗温热的汤，可增加饱腹感、均衡营养，有助瘦身。餐前热汤从原理上说，是通过汤品占据胃部空间，相当于物理节食，但比起单纯的节食法，这个技巧不会让人感到痛苦，避免出现抑制食欲导致的压力暴食现象。

喝汤要喝温热、清爽的高汤，过于油腻、浓稠的汤卡路里含量也不低，喝下去的热量远远高于汤品抵消的食量，得不偿失。

汤里可以搭配高纤食材，如木耳、海带、菇类等各种蔬菜，营养健康。

汤面、汤饭、米粉汤跟饭前喝汤原理一样，但一样要选择清爽的汤底，吃的时候先喝汤、再吃蔬菜，接着是主食，最后再吃肉类。

轻晚餐要点 3：均衡饮食搭配 精选食材

营养均衡摄入，才能保证代谢旺盛。对都市人来说，晚 餐是平衡每日营养摄入的关键。因为上班族早、午餐用餐时间匆忙，特别是午餐，选择面较窄，很难保证营养均衡配比。而在时间相对较为充裕的晚上，我们可以均 衡搭配健康食材，选择卡路里含量更低的食材，在兼顾热量的情况下补充更多营养。