2017/1/19 11:06

弹性素食，好处多多！

1.弹性素食能让营养更均衡。既补充了蔬菜中丰富的维生素C，又能吸收肉类蛋白以及鱼肉中的不饱和脂肪酸，更有益营养健康。

2.弹性素食对女性皮肤颇有好处。女性肌肤靠胶原蛋白来维持，随着年龄的增长，胶原蛋白也在不断流失，这些可以从动物的皮或鱼类食物中得到补充。经过长期研究发现，这种饮食结构对女性保持身材和嫩白肌肤效果明显。

3.降低患各种疾病的风险。研究发现，经常食用素食的人癌症患病率远低于经常食用肉类的人，尤其是血液方面的疾病，如白血病。

弹性素食，这样吃！

在大量食用植物性食物的基础上，根据个人情况适度食用动物性食物，（一般一周一次，最多不超过3次）。

肉食的选择：动物性食物主要以鱼类为主，尽量避免其他肉类。前者富含蛋白质及不饱和脂肪酸，因而更有益健康。丰富的胶原蛋白会让你的脸部皮肤和身体皮肤变得光泽滋润。

尽量保持健康的烹饪方式（煎、蒸、煮、烘培等），选择新鲜的食材、注意食物品种多样化，以实现营养均衡。

多吃菜少吃肉

降低了对于荤菜的需求，是一种全新的低碳环保的生活方式。生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶250公里的碳排放，足够一个100瓦的灯泡点亮20天。当然，提倡弹性素食，更重要的是还能有益于身体健康，岂不是一举两得！对于弹性素食主义，“善待动物”组织主席恩格瑞德·纽克科说：“完全与肉类绝缘的人也许应该住到洞穴去。我们在倡导素食的时候要更加现实，用怜悯动物的心态对待此事，逐步严格要求自己。”