2016/9/20 10:03
西兰花
西兰花含水量高,但热量却很低,1个西兰花热量只有23~32卡,能很快给予饱足感,减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会,且吃多了也不会发胖喔;而想击退造成肥胖原因之一的水肿,就要摄取维他命c、e、铁、钼等营养素。而这些营养素西兰花都有;西兰花含高食物纤维,能促进肠胃蠕动,有助于清除宿便,让体内废物顺利排出,改善便秘症状,使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!
此外,西兰花富含维他命a有利于激素分泌,帮助乳房发育。
tips:择西兰花时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白西兰花则是乳白色)的,就是品质好的西兰花。因维他命b、c容易因受热溶出而流失,所以煮西兰花要小心别煮太久,最好煮熟马上捞起来,用微波炉蒸西兰花也是不错的做法。