2016/9/8 10:48

低卡番茄甜点

1. 番茄起司塔（约115kcal）
材料： 红番茄片5 片、起司片1 .5 片、罗勒叶2 片、青酱（意大利面酱）适量。
做法：
? 将红番茄片、起司片对切成三角、罗勒叶一层层相叠排盘。
? 最后再淋上青酱即可。

2.什锦番茄比萨（约172kcal）
材料： 现成小披萨皮1 个、番茄酱30 g、洋葱20 g、黑橄榄10 g、凤梨片2 片、起司丝15 g。
做法：
? 凤梨、黑橄榄切小丁备用。
? 将披萨皮抹上番茄酱，放上洋葱、凤梨、黑橄榄、起司丝， 再放进烤箱中烤20 分钟即可。

3. 起司番茄蛋挞（约237kcal）
材料： 现成小蛋挞1 个、小番茄30 g、起司丝10 g、香草叶适量。
做法： 小番茄洗净去蒂切对半，再与起司丝依序放蛋挞上，加入香草叶点缀即可。
4. 番茄苹果慕斯（约167kcal）

材料： 红番茄25 g、苹果块75 g、柠檬汁3 ml、吉利丁1 /4 片、植物鲜奶油10 g、冷开水45 ml、去蒂小番茄50 g、柠檬叶1 片。
调味料： 白细砂糖。
做法：
? 以隔水加热将吉利丁泡软，备用。
? 红番茄、苹果加入冷开水，打成汁过滤后与白细砂糖、柠檬汁一起小火烹煮至融化，加入泡软的吉利丁拌匀。
? 植物鲜奶油打发，分次加入做法?中，拌匀备用。
? 将做法?中的慕斯挤在去蒂小番茄、苹果上，放上柠檬叶即可。