2016/9/8 14:11

润肤食谱三、拌猪蹄

材料：猪蹄4只

调味料：味精，麻油，大蒜，盐，葱姜，黄酒，花椒，八角，桂皮

做法：

1、猪蹄去毛，洗净，放沸水里烫一会，捞出;

2、取干净纱布袋，放入葱姜、花椒、八角、桂皮，同猪蹄一起放入锅里，加水，倒入黄酒、盐，用武火煮沸，文火将猪蹄煮烂后，去除猪蹄，剔除骨头，撒上葱花，冷却后变成猪蹄冻;

3、吃的时候，将猪蹄冻切块，用酱油、味精、麻油、大蒜泥调成调味料，沾着吃或者直接搅拌吃。
功效：猪蹄具有通乳、补血的功效，它很哟大量的胶原纤维和胶质蛋白，能够起到润肤、抗衰老的功效。