2014/11/11 11:16

 

1.吃七分饱，避免刺激食物

饮食不定时、不定量，对胃是最残忍的事──有时饿得直冒胃酸，有时却又吃到快撑破肚皮，不当的饮食方式很快让胃挂病号。胃比较喜欢清淡、中性的食物，太油、太冰、太咸、太辣都会让它不舒服。胃酸过多的人更要减少高盐、含咖啡因的食物。

中医也认为，最好用平性、温和的食物来调养脾胃，平时喝温凉开水，吃中医所指平性的蔬果，如高丽菜、豆类、苹果等，不碰冷饮、辣椒等刺激食物。

苹果烧鸡翅

2.用纤维做好肠道环保

肠道要顺畅，绝对需要摄取充足的纤维，然而食物纤维分成水溶性和非水溶性两种，各自发挥不同功效：

「水溶性纤维」在肠内溶解后，能抓住食物残渣清扫肠道，并成为肠道内好菌的原料，调整肠内环境，并将老废物质、胆固醇、毒素等排出，也有预防肥胖与糖尿病的功效。蔬菜、水果、海藻里含量很多。

「非水溶性纤维」则存在吃起来粗粗的食物里，如五谷杂粮、豆类。这种纤维在肠内吸收水分之后会膨胀，刺激肠壁来促进蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质被吸收。