2013/11/9 00:26

导语：许多美眉们都羡慕好莱坞明星的身材，她们到底是怎么保持好身材的？有什么秘诀吗？原来全靠碱性食物减肥法！碱性食物减肥法已经风靡好莱坞，连Victoria Beckham都对它称赞不已！快点来试试吧！

因为好莱坞贵妇名媛们热衷实行，包括5 FactorDiet、MasterCleanse、ZoneDiet等，碱性食物减肥法一瞬间蔚为风潮。现在最新、引起广泛讨论的是“碱性食物减肥法”。

这是由好莱坞女演员GwynethPaltrow、JenniferAniston等，注重养生健康的名媛贵妇所身体力行的减肥方法。身为名媛以及设计师的的Victoria BeCKham更是在推特上公开表示「超喜欢」对碱性食物减肥法着迷不已。

碱性食物减肥法为何？

首先，先从食物分成酸性和碱性二大类开始谈起。例如蔬菜水果因含有钠、钾、钙等矿物质，所以归类成碱性食物。相对的，肉鱼、米所含的矿物质进入身体后会转换成磷酸，所以属于酸性食物。

碱性食物减肥法的基本原则强调，碱性食物需占1天中所吃进的食物的70%。因为酸性食物会加重肝脏、肾脏的负担。藉由增加碱性食物进食的比例，可减轻肝脏和肾脏的负担，转变成易瘦体质。

而且，多摄取碱性食物可让体内的pH值维持在7.35～7.45的理想平衡。除了能让身体得到充沛的精力，还能防止头痛、心脏病、筋骨痠痛和失眠等症状发生，可获得不少有助于身体健康的效果。

碱性食物减肥法『Honestly Healthy』一书的作者之一，女演员Sienna?Miller的干姐Natasha ?Corrett在执行这个减肥法之后，体重竟减轻了12.7公斤。

碱性食物减肥法用餐范例

碱性食物：含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，称为“碱性食物”。例如：蔬菜类（冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯）、水果类（苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬）、豆及豆制品（豆腐、豌豆、大豆、绿豆）、蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等，特别是海藻类如海带、紫菜等，所含矿物质远远高于蔬菜水果，红薯是强碱性食物。这些食物中的有机酸参与体内代谢，在人体内氧化后，会产生氧气、二氧化碳和水排出体外，剩下的金属离子能使体液的碱度升高。

必须注意成分中含有淀粉质的谷物及蔬果的摄取。例如：白米饭、意大利面、马铃薯、乳制品（鲜奶、奶油、起司、优格、冰淇淋）、肉类（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉）以及鱼、蛋、贝类等都算。另外，饮料类包括红茶、咖啡、加糖饮料、碳酸饮料以及酒精类饮料都是NG的。

相反地归纳为碱性的食物如下。包括苹果、酪梨、葡萄柚、柠檬、橘子等水果，以及芦笋、洋葱、南瓜、红萝卜、绿花椰菜、甘蓝菜、莴苣等不含淀粉的蔬菜，另有杏仁、椰子、橄榄油等。饮料类包含水、椰子水、草本茶等。

以上清单看下来，或许不少人会心想「限制好多，我恐怕做不到」。值得注意的是，有些营养素毕竟只有从酸性食物中才能获得，所以并非要求你完全不能吃酸性食物。充其量，是希望你进食时要考虑酸硷食物的均衡比例，以摄取70%碱性食物为目标，这才是最重要的。

碱性食物减肥法食谱

介绍两道简单的碱性食物减肥法食谱如下：

（1）酪梨吐司（2片）

将酪梨（1个）切成适当大小，倒入橄榄油（1大匙）和柠檬榨汁（1/2个），搅拌后撒上黑胡椒（适量），均匀涂抹于全麦面包片。

（2）酪梨芒果色拉（1人份）

将橄榄油（1大匙）和莱姆（1个）榨汁倒入小菠菜（30g）中，再加入切块的酪梨（1/4个）、芒果（100 g）、大蒜（1小块）搅拌均匀，洒上细切成2.5cm左右的辣椒（1个）及豆芽菜（少许）后完成。

此减肥法建议再搭配绿色蔬果汁，效果更加倍。藉由蔬菜和水果为主的饮食习惯，培养出易瘦体质，朝名媛身材迈进吧！

减肥同时，碱性食物可使皮肤光洁秀美

皮肤粗糙常令女人头痛心烦。要想拥有“丝绸”般的皮肤，除了日常的保养护理，饮食上一定要注重荤素搭配、酸碱平衡。多摄入生理碱性食物，可使皮肤更加光洁秀美，改善皮肤粗糙状况。

人体PH值在健康状态下应是7.3-7.4，呈弱碱性。日常饮食中所吃的谷类、鱼禽肉蛋均为酸性食物。酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性，变得粗糙无光。

食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，使皮肤恢复细腻和弹性，变得光滑无比。