2013/11/9 00:26

导语：黑豆减肥法，是最近热门的话题。但是，可不是舍去三餐，吃黑豆就能瘦!吃错方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃肾都会因而受损。

吃法对了，黑豆不只是能减肥，更是最佳窈窕法宝，能让你养足元气，去水肿、宿便，对抗油腻食物与大食欲，轻轻松松变身健康的易瘦体质。

黑豆减肥法：黑豆生吃、多吃，都不行!

不可生吃：

例如几年前生吞黑豆的风潮，不明究竟地乱吞生黑豆导致有人腹胀腹泻，甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死，这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用;另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调，就对人体无碍。

另外，黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛，煮沸5分钟才能将其破坏。

不可多吃：

李时珍在“本草纲目”里提到，豆有五色，各治五脏。

黑豆属水性寒，能养肾，治肾水，还能消胀、下气，治风热、活血解毒。

黑豆减肥法：正确用量

1天以30g黑豆(干燥重量)为限，黑豆自古以来就被视为极重要养生食材，养阴补气，能强壮滋补身体，几乎现代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血压、动脉硬化、中风， 甚至老年痴呆…等，黑豆都能帮上大忙。

黑豆瘦身之人气理由：

1、肌肤粗糙也有效!

黑豆中的成分不仅能减少长痘痘留下的红色斑点，还能预防色斑。另外，其促进胶原蛋白合成、恢复肌肤弹性的美肌效果也不容小觑哦!

2、短时间效果看得见!

仅用了4个月就成功减了51kg，可见短时间就能收获效果!由于各人体质差别，平均2周就可以产生效果，3个月下来就能实现不容易反弹的变瘦体质。

3、只需改变早餐

仅在第一天尝试时需要改变三餐，第二天起则只需在早餐时进行。所以，外出就餐的人以及懒人也有望坚持下去哦!当然能一并在午餐&晚餐时进行也可以。

4、毫无负担

想吃多少就可以吃多少，心理压力为0!而且黑豆中的植物性脂肪会产生饱腹感，使身体在减肥过程中不易感到饥饿，这是黑豆的优点之一。

5、无需高额花费

昂贵的运动器械、特殊的食材等等都不需要。买些“黑豆”，花点小钱就可以了?可以预先做好，繁忙的早晨也不会占用太多时间!

6、缓解便秘

含有丰富食物纤维的黑豆+大量水分的摄取，可以帮助排便通畅。除了肥胖人群中常见的“宿便(长时间停留在肠道中的排泄物)之外，还能促使老化物质等毒素一并排出”

每100g黑豆所含营养

皂角苷：促进消化的同时，还具有抑制肠道吸收的葡萄糖变成脂肪的作用!

食物纤维：所含食物纤维是苹果的2倍，消除便秘的效果出众!同时能控制血糖值上升。

异黄酮：除了调整女性荷尔蒙分泌平衡、打造美肌的功效以外，还能净血排毒。

花青素：属于多酚的一种，能帮助抗氧化。令血液净化，使体内脂肪不易生成。

黑豆减肥法

来泡瘦身养气黑豆茶(约需25g黑豆=93卡)

研究证实，烘烤过的黑豆能激活更多有益健康的营养素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用电锅的外锅直接翻炒，更简便、又省时。烤好的黑豆，放凉后当零食吃，酥脆香甜;放入保温杯中，冲滚水焖7-10分钟，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

烘烤黑豆这样做：

准备好约半饭碗50g洗净晾干的黑豆。

a.烤箱：

黑豆放入预热200度的烤箱中，烤15分钟即可。如果是一般小烤箱，只要选高温，注意一下火力，看到豆子皮剥崩裂、发出香气就表示可以了!

b.电锅：

把黑豆直接平铺于干燥的电锅外锅中，按下开关，开始加热5分钟后，用筷子翻炒一下，等开关跳起来后，盖上锅盖再用锅底余热闷10分钟。

有些电锅火力不足，如果发现黑豆没有裂开，就按下开关再烤1次。

c.炒菜锅：

锅烧热后，将晾晒干的黑豆放入炒菜锅中，用中火干炒10分钟至豆皮全部裂开，已有酥脆感即可。

d.微波炉：

将晾晒好的黑豆放入盘中，均匀摊开放入微波炉，中高火烘烤7-8分钟。

黑豆茶：

只要用300c.c.滚水冲泡1平匙烘烤黑豆(约12g)，盖上杯盖焖10分钟，一杯可以美容、养生又减肥的黑豆茶饮就ok了!

1.每天带2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加热水300c.c.泡成黑豆茶，早上暖暖地喝1杯。