2012/2/7 13:26

红薯扣酱骨

原料：

红薯、排骨、香菇、葱段、姜片

做法：

1、将排骨用xo酱、生抽、老抽、糖、酒腌制，红薯切块备用；

2、在碗底铺上香菇木耳等佐料，排骨围在周边，红薯放在里面；

3、把腌制排骨剩下的腌汁加入一点清水调稀倒入碗里，盖上碟子放进微波炉用中高火叮20分钟，取出来后倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

百合红薯粥

原料：

大米、干百合、红薯、芝麻粉

做法：

1、红薯去皮切块，干百合浸泡后与大米一起，加水放入锅里煮成粥；

2、撒上芝麻粉，或者少许糖粉，也可以配咸菜吃；

贴士：红薯含有的丰富的赖氨酸恰恰是而大米缺乏的成分。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。