2012/2/7 13:24

③马铃薯

马铃薯所含的纤维，可减少胃酸的分泌，常吃马铃薯具有预防胃癌的功效。另外，马铃薯所含的维生素含量高过胡萝卜等，是很好的养颜保健食品。

推荐食谱：炒土豆丝

原料：土豆400克，胡萝卜，葱，油，生姜等辅料

做法：

1、土豆削皮后，切成细丝。

2、把土豆丝在水中滤洗一下。

3、胡萝卜也切成同样的丝，小葱切成葱花。

4、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

④蘑菇

蘑菇含有的酪氨酸酶对降血压有很明显的效果，蘑菇含有人体难消化的粗纤维、木质素等，可助人保持大便通畅，将废物及时排出，有利于预防肠癌、糖尿病等疾病。

推荐食谱：小鸡炖蘑菇

原料：鸡一只、蘑菇300克、生姜5克、葱5克、辣椒段5克、酱油2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5克）、盐2茶匙（10克）。

做法：

1、鸡切成小块洗净焯水；

2、蘑菇洗净；

3、锅中放油，倒入焯水后的鸡块翻炒，加入生姜5克，葱5克；

4、放入辣椒段5克，酱油10克，白糖5克，盐10克；

5、放入水，中小火10分钟；

6、加入蘑菇后再中小火20分钟即可。