2012/2/7 13:05
水产类
海带:脂肪含量甚少,热量也不太高。最重要的是海带富含碘达每克24毫克,而碘是一种重要的减肥矿物质。因为碘对甲状腺素的分泌起着重要作用,而后者能控制人的能量代谢。碘缺乏会致基础代谢低下,此时即使你没有多吃,也很容易使人肥胖。海带还含有很高的钙、铁及多种维生素,对人体十分有利,是价廉物美又易获得的减肥佳品。
墨鱼干:50克的墨鱼干只含120卡热量,并有较多的蛋白质和铁质,口味也好。
金枪鱼:半碗带汤的金枪鱼只含120卡热量、2.5克脂肪与23克蛋白质。
对虾:胆固醇含量虽比贝类高,但饱和脂肪酸低并含有少量保护心脏的奥米加——3脂肪酸。100克对虾只含80卡热量和不到1克的脂肪。
膨化鱼片:30克膨化生鱼片仅含80卡热量,几乎不含脂肪。
禽蛋类
鸭脯:一份120克去皮的烤鸭脯,只含190卡热量、5%的脂肪,但却有丰富的微量元素锌、铁与维生素B族。
蛋花汤:蛋花汤营养丰富又可口。餐前先喝些蛋花汤可以控制食欲。做汤时只用蛋清而不用全蛋,则成低脂肪低热量的汤,一碗这样的汤只含90卡热量、1克脂肪。
其他食品类
椰子糖:喜欢吃甜食者往往爱吃脂肪,它可满足这两种欲望。将椰子糖含在口中,几分钟便有奶油香。15克椰子糖只含60卡热量和2.5克脂肪。
百草果冻:将2匙切成小块的去去脂果冻放入冰水杯,加入适量方糖和冰块,清凉提神,只70卡热量。
米线:富含碳水化合物,低脂或无脂,含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量,无脂肪,可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。
调味品:无脂的干辣椒、生姜、大蒜、葱花、洋葱等等都只有1-2卡热量,不但可给面条、米饭、蔬菜色拉增添香味,而且其内所含的某些特殊成份,对人体有很好的保健作用。