2012/2/7 13:17

冬季我们最大的烦恼就是听：我最近食欲太好，又胖了！怎么办？该怎么办呢？能不能在享受美食的同时，找到适合的减肥办法呢？其实关键是你的饮食，你要选对适合减肥的食物来吃。冬季，木瓜是个不错的选择哦！

到了冬天，确实很多人都在不同程度的增加体重。原因在于，天气寒冷，食欲增加；食肉量也在明显的增加，大多数人都都习惯冬季吃点高热量的食物来抵抗寒冷，各种滋补的汤品大多也离不开肉类；零食也从水果，冷饮变成了坚果，糕点；另外冬季人们似乎连运动都不想做了，即便是做也变的很少。这样一来，你的脂肪想不增加都难，体重正在直线升。

那么用什么办法才能有效的消减脂肪呢？或者说可以帮助脂肪的分解呢？我今天告诉大家一种美食，相信很多女性朋友都喜欢，而且它的营养价值和对人体的作用还不仅与此，让你可以在享受美食的同时减少发胖的危险，还可补充人体所需的多种营养素，避免一些疾病的发生！

木瓜口感软糯，比冰淇淋还绵滑，给人一种像太阳一般热烈但温暖的放松感。就是这种通常被认为热量很高的食物，其实热量极低，比苹果、橙子、桃、梨等的热量都低，每100克里只含27kcal，苹果则是52kcal，而维生素c的含量苹果的48 倍，维生素a在水果中也可以说是最高的，是不是很意外呢？

说木瓜有分解脂肪的效果，是因为木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

我们可以在吃过饭后吃点木瓜帮助消化，并促进脂肪的分解，也可买青的木瓜用来做汤品，炖煮的菜肴，还会使肉质更加鲜嫩，我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解，让肉吃起来更鲜嫩，而加了天然美味的木瓜效果也是同样的，因为木瓜酵素可以分解蛋白质，脂肪，故也有嫩精的作用。

另外，木瓜还有很好的美容效果。因为木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，前面说了木瓜中维生素c的含量是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。

木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的自由基。所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。

除了减肥、美容，木瓜还有健脾胃、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。

至于它的食用方法，就是再简单都不过了。像木瓜这么上好的原材料根本不需要太多的烹调加工的，毕竟它味道上独特的风味的确没必要用太过复杂的形式去雕琢，不然除了会浪费它营养的优势，也会把味道越搞越乱。只要把木瓜维持简单的拌与炖已经是最好的对待了。

营养师小贴士：

很多人会对木瓜那一颗颗黑的籽产生莫名的恐惧，而那长得特别像黑色版本石榴籽的木瓜籽，尝起来没有什么味道，其实木瓜当然是弃籽吃肉，不过木瓜籽也的确有它的妙用。

如果你在切开木瓜的同时也在准备一顿大餐的话，你可以在腌肉的时候，在肉上面铺一层木瓜籽，然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟，腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽，千万不要用水冲洗，这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化，加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香，所以会让煮出来的肉嫩滑之余，还带有一丝丝浓郁的香气。

由于木瓜性微寒，胃寒的人士不宜生吃木瓜，否则易引起胃肠不适。木瓜也分雌雄，一般呈长条形就是雄性，而相对圆短的属于雌性，对于会吃的木瓜客通常都会偏好味道更浓郁的雌木瓜。