2016/10/11 16:58

鱼类冠军：泥鳅

TIPS：同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。妈咪可以将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

推荐食谱：泥鳅豆腐汤

准备食材：泥鳅8只，豆腐适量，姜丝、盐各适量。

做法：

1、泥鳅处理干净备用。

2、凉水煮开，放入泥鳅煮30秒去掉泥鳅身上的粘液。

3、出用水冲后放入油锅略煎。

4、煎好的泥鳅中放入一大碗水，加一点姜丝，煮开。

5、大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。

6、几分钟后汤变成奶白色，加入适量盐就可以食用了。

调味品冠军：芝麻酱

TIPS：芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱，其中所含的钙可达200毫克左右。妈咪们在平日烹调时，不妨往其中加一些芝麻酱，调味的同时可以有效补钙。

推荐食谱：芝麻酱菠菜

准备食材：菠菜1捆，芝麻酱30克，熟白芝麻少许，熟花生10颗，花生酱10克，生抽10ml，盐1克，糖5克，冰块、清水各适量。

做法：

1、菠菜去根去黄叶，洗凈备用。

2、凉白开或者纯凈水倒入盆中，加入冰块备用。

3、锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒，焯烫后立刻取出，放入带有冰块的盆中。

4、降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内。

5、芝麻酱、花生酱、生抽混合，先加入少量的白开水，顺着一个方向搅拌，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。

6、调好的酱汁加糖、盐调味后，淋在菠菜上。

7、撒上熟白芝麻，熟花生米切碎，码在冷盘上即可。

坚果冠军：榛仁

TIPS：榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。需要注意的是，坚果类能量普遍偏高，妈咪切记不要过量食用。

推荐食谱：香蕉榛果奶昔

准备食材：香蕉1根，榛果一小把，牛奶一杯。

做法：

1、香蕉切成块备用。

2、将牛奶和香蕉放入搅拌机中。

3、搅打成汁。

4、将榛果切成碎末。

4、将榛果粒撒在香蕉奶昔中，搅拌均匀即可。

饮品冠军：牛奶

TIPS：牛奶是孕妈咪不可缺少的营养食物，也是钙的好来源，喝250克(一袋)牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。

推荐食谱：奶香红豆

准备食材：红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克、炼乳少许。

做法：

1、红小豆淘洗凈，提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。

3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏。

4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀。

5、按个人口味用炼乳调甜味即可。