2016/9/26 16:13

今天给大家推荐的是：紫菜虾皮蛋花汤，适合1岁以上宝宝食用，能提供充足的维生素D和钙质，促进宝宝骨骼以及牙齿健康生长，预防佝偻病，让宝宝补钙不浪费，可以说是真正的“钙库”。

 
虾皮紫菜蛋花汤

紫菜虾皮蛋花汤的营养价值与功效：

虾皮，含钙量极为丰富，每100克含钙991毫克，有“钙库”之称，并且味道鲜美，宝宝非常容易接受，是宝宝长期的补钙佳品。

紫菜，每100克含钙264毫克，宝宝经常食用，不但能促进宝宝骨骼以及牙齿生长，还可缓解因缺钙引起的智力发育迟缓、记忆力减退等病症，可以提高宝宝学习效率。

自然界中只有很少的食物含有维生素D。植物性食物是不含有维生素D的，但是含有维生素D原，通过日照可以转化为维生素D。动物性食品是天然维生素D的主要来源，蛋黄含有非常多的维生素D，维生素D可以促进钙、磷的吸收，还可以有效预防蛀牙。如果缺乏维生素D，即使补再多钙，也是没有用的。

紫菜虾皮蛋花汤，营养丰富，能补充充足的维生素D和钙质，促进宝宝骨骼以及牙齿健康生长，预防佝偻病，缓解因缺钙引起的智力发育迟缓、记忆力减退，可以提高宝宝的学习效率，让宝宝补钙不浪费，可以说是真正的“钙库”。

需要准备的食材有：虾皮、紫菜、鸡蛋、鸡汤、香菜、香油和盐

下面开始紫菜虾皮蛋花汤的制作：

【1】把紫菜用温水浸泡5分钟，取出沥水后，用刀切成末，备用；

【2】把鸡蛋打入碗中，加少许的盐，用打蛋器搅打均匀，备用；

【3】香菜洗净，切成末，备用；

【4】锅中倒入鸡汤，或者骨头汤、清水都可以，中火加热，煮开，把鸡蛋液慢慢倒入，一边倒，一边用勺子搅拌，打成蛋花后，放入虾皮、切好的紫菜末，煮1分钟，关火，

盛出，撒上香菜末、香油，紫菜虾皮蛋花汤就做好了。