2019/6/26 16:21

5、细粮含糖高粗粮含糖低

粗、细粮的含糖量差不多，面粉是75％、大米是74％、小米是74％、玉米是76％。粗粮含植物纤维丰富，而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。

6、坚果类含糖量很低吃了也没关系

瓜子、花生含糖低，但含脂肪高，100克花生所含的热量相当于200克馒头。而脂肪在体内可变成糖。

7、水果含糖量高不能吃

水果的甜味主要由果糖来决定，但果糖的代谢不需要胰岛素。如果餐后血糖低于10，可以摄入一些水果。吃水果最好在两餐之间加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。水果含糖量为4％－20％，西瓜为4％，苹果梨为10％－14％，香蕉为20％。

8、糖尿病可吸烟

长期吸烟除了对呼吸系统伤害之外，可加速糖尿病病人大血管及微血管并发症的发生与发展；在糖尿病病人中，吸烟者发生蛋白尿的风险是非吸烟者的4.5倍。所以糖尿病人应坚决戒烟！

9、要少吃或不吃主食

糖尿病患者真正需要少吃的主食主要是精白米面，我们提倡杂粮主食，如黑米、黄米、薯类、大豆等。现在的精白米面，除了损失了维生素和矿物质外，血糖指数也高，的确不利于控制血糖。 很多糖尿病患者误以为控制血糖只能不吃或少吃主食，其实饮食控制是控制每日摄入的总热量，单单控制某类食物是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良。

苦瓜酿肉

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