2019/3/20 09:41

麦麸

麦麸味甘性平，属于低糖食物，几乎不含糖分。因此糖尿病或者高血糖患者可以放心吃。可以用麦麸做成全麦面包，营养美味，适合高血糖患者食用。

豆腐

豆腐中没有含任何糖分，但是蛋白质含量是十分高，可以补充蛋白营养的同时，不会担心血糖会升高，刚好适合高血糖患者食用。

可以做成豆腐炖鱼，或者是水煮豆腐。水煮豆腐十分简单，这里就不介绍了。豆腐炖鱼营养美味，高血糖患者吃了抑制血糖效果十分出色。鲜把鱼处理干净，放到锅里用热油煎一下，然后倒入适量清水，豆腐也倒进去，加入料酒、姜片等配料，小火炖1个小时，再加入酱油、食盐、五香粉等调料，就可以出锅食用啦。

魔芋

魔芋属于低热能食物，但是纤维含量十分高，可以延缓肠胃吸收和消化，抑制餐后血糖升高。而且魔芋中含有一种物质叫葡萄甘露聚糖，对降低血糖有十分出色的效果。加上魔芋的吸水性强，但是热能低，吃了可以很好地增加饱腹感，利于减肥和抑制血糖的升高，是高血糖患者的理想选择。

清炒魔芋就十分好吃。先把魔芋切片，然后放到开水里面焯一下，捞起备用。再往锅里热油，加入姜片和大葱爆香，再倒入焯过的魔芋片，大火翻炒，最后加入小葱、食盐等，再翻炒一下，就可以出锅啦，香喷喷的，十分好吃。

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