2018/4/10 15:15

二、鱼肚汤

配料：鱼肚（花胶）、虫草花适量，花菇数枚，胡椒3克、生姜5片、大枣3枚。

做法：将上述食材加水一起煮汤。

功效：鱼肚的黏性胶体高级蛋白和多糖物质，可用于治疗胃病，对身体有补益功能，是补而不燥之珍贵佳品，且易于身体吸收。虫草花性质平和、不寒不燥，含有丰富的虫草多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素及维生素，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人体内环境，增强巨噬细胞的功能，对增强和调节免疫功能、提高抗病能力有一定作用。花菇调节新陈代谢、助消化、降血压，据《本草纲目》，花菇可治食欲减退、少气乏力。胡椒温中散寒、醒脾开胃。生姜有散寒、和胃、止呕等多种功效。大枣则补中益气、调补脾胃。

猪肚莲子汤

三、暖胃猪肚汤

配料：猪肚150克、胡椒3克、紫苏叶10克、生姜5片、大枣3枚、桂圆15克，葱、蒜适量。

做法：将上述食材用文火煲1小时，亦可加入去皮鸡肉同煮。

功效：猪肚健脾胃、补虚损、通血脉。胡椒含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等，能温中散寒、醒脾开胃。紫苏可行气醒脾宽中。生姜辛温，有散寒、和胃、止呕等多种功效。大枣有补中益气、调补脾胃的功效。桂圆益心脾、补气血，具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足。 

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