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2017/8/30 18:18
山药
山药的吃法很多，可以蒸着吃，炒着吃，烧汤吃等，当然蒸着吃营养最多。因为山药里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，所以食用之后具有健脾益胃、滋肾益精和益肺止咳的作用。
花生
花生有着“长生果”的美称，为什么初秋就适合吃这种食物呢？因为花生里面含有高蛋白质，是小麦的两倍，含有脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占到80%以上，所以花生的营养价值几乎可以同鸡蛋、牛奶、肉类等一些食物相媲美。最好的吃法时选择把花生连壳煮着吃，在煮熟之后，花生不但易消化吸收，而且它的内层红衣还具有着医疗作用。
扩展阅读：山药的食用大全
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