2017/4/12 11:17
3、黑木耳
黑木耳的维生素D可说是力压群雄,每100公克含有49.2微克,比鲑鱼、乾燥香菇、鸡蛋、猪肉还多出许多。维生素D有提高免疫力的作用,非常适合秋冬易感冒的季节食用。根据研究指出,血液中维生素D浓度较高的人,罹患心脏病、癌症死亡率皆下降,寿命也比较长。
4、洋葱
洋葱,是众所週知的清血食材。洋葱内的多酚物质「槲皮素」、刺鼻气味的来源「二烯丙基二硫」等成分能淨化血液、软化血管,帮助预防心肌梗塞、脑中风等心血管疾病。
5、紫心番薯
紫心番薯含有大量的花色素甘,可以抑制α糖甘酵素(α-glucosidase),进而妨碍糖质分解、消化及吸收,维持血糖稳定,保护肝脏健康。
6、绿花椰菜苗
绿花椰菜本身就是具防癌效果高的蔬菜。在绿花椰菜、绿花椰菜苗中含有一种带有淡淡辛香气称为萝卜硫素的成分,能够提升肝脏的解毒作用,破坏吃进的致癌物质、有抑制癌症的作用。而且绿花椰菜苗能帮助活化我们体内本身的解毒组织,持续效果可长达3天。