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药膳添加中药有讲究

2017/4/7 10:32

4、当归

当归可以活血补血、调经止痛,对女性朋友来说是一味特别好的药物,月经不调、痛经、气血不足者都可以弄点当归吃吃。但是,月经量过多,并且阴虚内热以及大便偏稀的人群少吃。

●吃法  贫血者可以试试当归炖白鸽,当归炖羊肉也是一款不错的药膳,特别适合宫寒女性在冬天食用。另外,当归也可以炖乌鸡,在做鱼的时候放点当归还可以起到去腥提鲜的作用。


当归炖羊肉

5、枸杞

枸杞因为颜色鲜红,很多人都会以为其可以补血,而事实上它的主要功效为补肾益精、养肝明目。枸杞不可多吃,以一天10颗左右为宜,身体有炎症、腹泻的人最好别吃。一般来说,枸杞不容易买到假的,主要是以次充好,其中以宁夏中宁的枸杞质量最佳,另青海、新疆的枸杞也不错。

●吃法  枸杞颜色艳丽,可以给菜肴增色,增加食欲,而且口感也好,煲汤、炒菜、药膳、茶饮都可以放一些,当零食吃也是不错的选择。另外,枸杞跟菊花一起泡水喝,特别适合办公室一族。

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