2017/3/23 15:35

11、竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

功效：清热解毒、除烦、祛湿邪

材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。

做法：各物分别洗净。竹蔗开边、切段；马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂)；红萝卜刮皮切段；鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。为3~5人量。

12、鲜土茯苓炖猪排骨

功效：祛湿毒、利筋骨、健脾胃

材料：鲜土茯苓500克、猪排骨400克、眉豆50克、红枣5个、生姜3片。

做法：各物分别洗净，鲜土茯苓切片；猪排骨切段；红枣去核；眉豆浸泡。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升(5碗量)加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下盐。此量为3~4人用。