2017/3/21 14:37

最近一批天然矿泉水因溴酸盐超标下架。溴酸盐是一种什么物质？为什么水中会含有这种物质呢？

为什么含有溴酸盐呢？

真正天然的水中几乎没有溴酸盐，但会有一些以其他状态存在的溴元素。如果采用臭氧杀菌的方式，那么容易把水中的溴元素氧化成溴酸盐。

有多大危害

溴酸盐不是人体需要的物质。根据迄今为止的研究，世界卫生组织（WHO）和美国环保局（EPA）都把溴酸盐归类为“可能的致癌物”，按照食品管理的通常原则，如果没有好处而“可能有害”，则含量越低越好。