2017/2/21 15:37

随着生活节奏越来越快，许多人的工作压力大，经常不吃饭或暴饮暴食，导致胃病。所以说一天三顿饭，顿顿不能少，还要荤素搭配才好。想知道胃不好吃什么养胃以及养胃的食物吗?那就一起来看看吧。

蚝油手撕卷心菜

油泼卷心菜

食材

卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法

1.卷心菜清洗干净后，切去根部。

2.将卷心菜的叶子剥下来。

3.锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟。

4.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡。

5.将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖。

6.锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火。

7.将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用。