2017/1/29 13:14

腌肉炒栗子时蔬

南方过年都会有腌肉，重新切成小丁，配上时令蔬菜回锅再炒炒炒，就又是一道下饭的美食！

西兰花洋葱汤

西兰花洗净切成小朵备用，洋葱切成适量大小块后泡水备用，热油锅，下姜后倒入洋葱炒至出味，倒入西兰花一起翻炒，加水，没过菜，大火水开后，中小火炖10分钟，稍凉倒入食品料理机，搅拌成蓉。

鸡肉火腿馅饼

将厨余剩菜，加工成咸中带甜的蛋奶火腿馅饼，虽然配料很多，但经过烘焙后吃下去一点儿也不会感觉到腻。

栗子南瓜汤

年菜变身时，别忘动动脑增添花样，例如：将栗子南瓜搅拌成蓉，能兼顾美味和营养，过个健康又无负担的好年。

鸡肉火腿馅饼

年菜常有鸡肉、火腿，重新烹调容易又老又硬，难以入口，因此可以用烘焙的方式，看起来高级很多啊，完全没有回锅味了。