2016/12/1 13:53

4.肠癌：淀粉类食物摄入过少

英国剑桥大学的研究表明：澳大利亚人的结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的长效抑制物质。

5.肺癌：多食用蔬菜

美国夏威夷的一个科学小组对332名肺癌患者和865名健康居民的饮食比较后发现，饮食中蔬菜摄入量多的人不容易患肺癌；并且，蔬菜的这种防肺癌作用不是来自某种蔬菜或已知的蔬菜成分(如纤维素、维生素等)，而是来自所有各种蔬菜的综合效果。

6.视网膜退化：菠菜能保护视力

美国哈佛大学最近一项研究表明：每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。因为菠菜中含有保护视力的胡萝卜素，它能防止太阳光对视网膜的损害。