2016/11/18 15:27

早餐是一天的重要能量来源，对于孕妈妈来说，需要更多的营养和能量供给，才能保证腹中胎儿和自己营养摄取。根据调查统计，而大多孕妈妈早餐形态分为两种：外卖早餐和自做早餐。究竟什么样的早餐才是健康营养的?又该避免哪些“垃圾早餐”呢?

早餐多喝一杯低脂鲜奶

据统计，有52%孕妈咪认为自己早餐的特色是淀粉类较多。此外，由于中国人饮食习惯较少喝乳制品，特别建议孕妈妈应每天补充低脂乳制品。对孕妈妈来说，低脂乳制品更是优质的钙质、蛋白质来源，建议孕妈妈，每天早餐主食应搭配一杯低脂酸奶或低脂鲜奶，无糖豆浆也是不错的选择。

西式早餐脂肪含量高

由于购买的便利性，加上饮食习惯改变，不少孕妈妈的早餐类型是西式早餐，例如面包、汉堡、三明治。西式早餐比中式早餐更容易摄取到蛋白质，但是相对于中式早餐，西式早餐食材含有较多加工食品或腌制食品(例如培根、猪排)，且多是油炸物，经常吃容易摄取过多盐分和油脂。提醒血压不稳定或需要控制血糖的孕妈妈，要特别注意摄取量。

中式早餐易缺乏蛋白质

至于传统中式早餐，例如粥类食品，虽然油脂含量较西式早餐低一些，可是蛋白质的含量也较少，而且缺乏饱足感，建议可搭配水煮蛋或全麦面包片，既增加饱足感同时又能补充蛋白质。若是早餐食用煎炸食品，除了营养素不够多元，也容易摄取到过量油脂，建议要少吃这类食物，一周不要超过3次。

避免食用奶精

很多孕妈妈以喝奶茶作为水分摄取来源，需注意一般早餐店的奶茶是添加奶精还是鲜奶?奶精严格来说是反式脂肪酸，属于油脂类，而不算是低脂乳制品，喝了添加奶精的奶茶就容易摄取到过量的油脂和糖分。建议最好是选择低脂鲜奶、酸奶或无糖豆浆。

水果、生菜不宜当主食

有些孕妈妈担心摄取到过多淀粉类，会选择生菜色拉或水果当早餐。若单纯只吃生菜沙拉或者水果，没有其他淀粉类主食补充，还没到午餐时间就已经饿了，这样反而容易在下一餐吃过量。所以，建议孕妈妈最好能搭配土司。小编在此建议各位孕妈妈，养成习每天自我检视饮食菜单的习惯，看看自己早餐已经吃了哪几类食物，不足的部分可利用午餐、晚餐或点心来补足。

轻松DIY 多营养少负担

早餐是一天的重要能量来源，建议孕妈妈自己动手准备，避开高油、高糖、高盐的“三高”陷阱。其实，花点巧思，妥善运用时间，如提前一天准备青菜、吐司等食材放入冰箱，第二天起床就把食材放进烤箱之后，再去梳洗。等洗好脸、刷好牙，热呼呼的现做土司刚好出炉，完全不需要额外花费时间买早餐。除了现做三明治，也可以尝试变换口味，例如购买现成的早餐谷粮，加上低脂鲜奶，或是鲜奶加麦片，再搭配一些坚果类、水果类，也是丰富美味又营养的一餐。