2016/11/10 13:35

二、过敏性鼻炎的饮食选择

 
农家杂粮饭

对于致敏性的食物，无论是已经查明的、还是可疑的，过敏性鼻炎患者都应该对之“敬而远之”，日常饮食中尽量地避免。但也不要过分小心谨慎，对不引起过敏性鼻炎的食物应照常食用，如果样样都不吃，就会造成菜谱单调乏味，日久会引起营养不良，导致机体抵抗力下降，自身正气不足，更容易对各种因素敏感，如此形成恶性循环，对过敏性鼻炎患者来说实在不是件好事。

不论何种疾病都要食之有道，才能养身防病;食之无道，可伤身致病。正如医圣张仲景所说：“若得相宜则益体，害则成疾。”可见要合理配膳，讲究“食”的科学性和合理性。过敏性鼻炎患者在饮食选择上也要做到心中有数。下面简单介绍一下过敏性鼻炎主要的饮食选择。

1.多吃蔬菜水果

对于过敏性鼻炎患者来说，蔬菜、水果也是非常重要的。例如杏、菠萝、柿子、胡萝卜、西红柿、油菜、鸡蛋、牛奶等含有丰富的维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后能转变为维生素A。维生素B主要存在于瘦肉及动物肝脏，胡萝卜、深绿色蔬菜中的β胡萝卜素与小麦胚芽、燕麦中的维生素E，这些都可以预防免疫功能衰退，有益于过敏性鼻炎的康复。

2.多食粗杂粮

随着生活水平的提高，粗杂粮似乎淡出了人们的视野。偶尔吃一顿，也成了我们回味过去，怀怀旧的表达方式。实际上，粗杂粮远比单一的细粮营养成分高。研究表明，杂粮有许多药用功效。经常吃杂粮有助于胃肠消化，可加速新陈代谢和提高人体免疫力。并且粗杂粮可缓解过敏症状，因为粗粮如糙米、小米、玉米面、荞麦面中富含维生素B族，而维生素B可有效减缓过敏现象，从而减少过敏性鼻炎患者的发病次数。这对于过敏性鼻炎患者来说是非常有帮助的。常见的杂粮有以下几种：大麦、莜麦、荞麦、小米、玉米。

3.适当进补

前面已经讲了因时而异的食补方法，对于过敏性鼻炎患者，也是非常实用的。不一定要在有症状的时候才选择进行食补，应该根据一定的原则随时来进行食补。而且要结合自己的身体状况来进行食补，不必完全拘泥于过敏性鼻炎这个疾病，只有全身状况改善后，鼻部局部的情况才能改善。

夏季进补原则：因为夏天气温高，人体喜凉，所以食物应以寒凉为主。如各种瓜类、大麦、小麦、绿豆、菠菜、豆芽、芹菜、竹笋、茄子、鸭肉、牛乳、鸡蛋及水果等，都可达到清热解暑、健脾作用。夏天是暑湿当令季节，脾虚的过敏性鼻炎患者应选食健补脾胃、化除湿邪、性质平和的补益食品，如冬瓜汤、绿豆汤、苡米粥等，既可解暑止渴，亦可生津健脾。

4.补钙

钙有助于过敏性鼻炎患者缓解过敏状态，改善过敏体质，增强抵抗力。在临床缓解过敏症状时，钙剂也是有效的药物。另外，体内保持一定量的钙质，不但可防治骨质疏松与骨软化症，而且还可以调节血压。钙离子还可维持神经、肌肉的兴奋性。血钙过低会使神经、肌肉的兴奋性增高，神经细胞过度敏感，使人容易冲动，所以缺钙者很难控制情绪而易怒。过敏性鼻炎患者平时要注意在饮食方面，多供给含钙丰富及易于吸收的食物。这类食物除水果与蔬菜外，还有乳类、豆类、紫菜、海带、虾皮、芝麻酱等。总之，每天钙的供给量，最好不要低于1000毫克。

5.其他

急性期应多饮热水或喝姜糖水，以加速病毒的排泄及稀释血液中毒素的浓度。食用易消化且清淡的食物，促进疾病的缓解。