2016/11/9 16:46

一、牛奶杂粮小窝头

食谱原料：

玉米面130克，全麦粉30克，荞麦粉20克，燕麦粉20克，白糖40克，酵母4克，牛奶150克，去核红枣适量。

工艺做法：蒸。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。

菜谱属地：东北菜。

制作方法：

1、将除红枣以外的所有材料放入容器中，搅拌均匀。

2、揉成团，放到温暖处发酵至1倍大。

3、将发酵好的面团分割成8等分。

4、捏成宝塔形的小窝头，顶部用红枣点缀。

5、将做好的窝头摆入笼屉，放进烧开的锅中，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即可。

健康提示：

牛奶营养价值高，富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，有补钙等功效。该食谱美味营养，能调节肠道功能，对于孕妇妊娠中、晚期便秘有极好的缓解作用。

二、糯玉米蔬菜团子

食谱原料：

鲜糯玉米1根，胡萝卜半根，香菇2朵，干面粉2汤勺，葱末、黑芝麻、盐、鸡精各适量。

工艺做法：蒸。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1、将玉米用擦丝器擦成茸，胡萝卜和香菇剁成末。

2、将所有原料放入碗中，搅拌均匀。

3、用手揉成圆形。取一个盘子，盘子底铺上玉米皮，将做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分钟。

4、炒锅中倒入适量清水或者高汤，加几粒枸杞烧开，放入适量鸡精，勾薄芡，浇在蒸好的玉米丸子上即可。

健康提示：

玉米营养价值高，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外、核黄素等，有降低人体胆固醇、防癌抗癌、辅助治疗多种疾病的功效。该食谱美味营养，适合早孕期胃口不好时食用。

三、海苔四季豆蛋糕卷

食谱原料：

主料：鸡蛋清210克，小麦面粉100克

辅料：塔塔粉2克，四季豆100克，紫菜(干)10克，花生仁(生)25克

调料：盐2克，白砂糖80克，色拉酱30克

工艺做法：烘焙。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用;

2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;

3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;

4.将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;

5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;

6.取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟;

7.四季豆氽熟备用;

8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却;

9.以漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉酱，铺上海苔片;

10.将四季豆以5根一小束的方式摆上，于中间挤上沙拉酱撒上花生粉;

11.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。

健康提示：

海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。

四、酸奶银耳水果羹

食谱原料：

主料：酸奶250克，猕猴桃250克，银耳(干)100克，木瓜100克，苹果100克，梨100克

调料：冰糖50克

工艺做法：拌。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1.将银耳用温水洗净泡开，撕成小片;

2.小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉;

3.将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

健康提示：

银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

五、芝麻肉蛋卷

食谱原料：

猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

工艺做法：炸。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

菜谱属地：川菜。

制作方法：

1.先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅。

2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮。

3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻。

4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

健康提示：

鸡蛋营养价值高，富含优质蛋白质、维生素和铁、磷等多种矿物质，有滋阴补血的功效。该食谱美味营养，可帮助孕妇健脾助消化，消除积滞，缓解孕期腹胀。

出于健康和安全的考虑，准妈妈的食物选择也应该格外小心，以上几款孕妇美食，营养丰富且美味可口，准妈们都可以放心吃。

最后要提醒大家的是，在整个孕期里，宝宝都在不停的生长发育，这个时期无论是准妈妈还是宝宝，对营养元素的需求量都很高。所以，为了自身和宝宝的健康升值，补充营养应该贯穿整个孕期。除了日常饮食保证营养均衡外，适当的额外补充也是必要的，为了未来宝宝的健康，在相关产品的选择上要特别慎重，一些国际化大品牌的产品因为经过多年临床检验，所以比较值得信赖，如富含18种维生素和微量元素的善存等，都是准妈们不错的选择。

六、糯米桂花藕

食谱原料：

主料：莲藕800克，糯米200克

辅料：荷叶20克

调料：白砂糖100克，糖桂花40克

工艺做法：煮。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时;

2.藕洗干净，按节断开;

3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢;

4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开;

5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;

6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;

7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;

8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;

9.糖纸浇在糯米上即成。

健康提示：

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

看了这么多超美味的甜点做法，孕妈咪们是不是已经流口水了呢，这六道甜点不仅好吃，而且还有神奇的效用哦！