2016/11/3 10:08

每个人的心里都有几个念念不忘的地方，不论早晚，今生必须要去。希腊便是其中之一，作为把世界蓝色都用尽的国家，希腊四周都是海，空气清新，非常适合放空自己，享受生活。

烤西红柿Gemists或青椒

这个菜肴，主要是在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料，例如米饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料，外面涂上酱烤制的，大部分都比较接受的食物，尤其是出爱吃米饭的人。在大部分地区主食都是面包或面条的雅典，这估计是唯一能在餐馆吃到有米饭的菜了。

莫萨卡Mousaka

这是希腊的国菜，烘焙的，类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。包含茄子、马铃薯、洋葱、绞细的牛肉、橄榄油、肉桂，还有面粉、牛奶、奶油涂在顶上。这道餐在北京的希腊餐馆也有的买，不过已经改良了，偏甜。

皮塔饼Pita

这是一种圆形的小麦扁面饼，像一只口袋，能给人提供大量优质蛋白质、各种维他命和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量却很低。1970年代，皮塔饼开始在西方世界流行，就是因为这种有趣的特点，人们把多种食材填入口袋，做成了带馅料的皮塔饼，人们亲切的管它叫“皮塔派”。

希腊海鱼

它以味道鲜美着称，希腊烹饪的一个基本特点是，对所有鱼一视同仁，没有不值得捕捞的鱼，所有的鱼都可以做成美味。希腊人注重采用巧妙的方法，发挥想象，把不同的鱼做成味道独特的佳肴。

茴香酒

希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地，由于酒精浓度较高，所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁，口感独特，是希腊人最爱的传统小酒。

希腊式沙拉

希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果，像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。希腊式沙拉，就地取材，看似杂乱，其实美味无比。

当然，除了以上美食之外，希腊人长寿的智慧还有午睡习惯，喜爱散步，善于思考等健康的生活习惯，怎么样，是不是迫不及待要来希腊，享受享欧洲顶级度假天堂了呢？

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