2016/10/28 10:05

“每天一斤奶，强壮十亿中国人”这句话够熟悉吧虽然这只是商家的广告语，也多多少少有股铜臭味但是谁都不能否认，对于普遍缺钙的国人来说，牛奶确实是好东西然而一开始，货架上是没有高钙奶的。因为有些人觉得国人只喝普通奶还不够，于是，就有了高钙奶。接下来咱们就来分析一下高钙奶和普通奶到底有什么不同。

普通牛奶VS高钙牛奶

一、钙含量

一般来说，普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右。

而高钙奶的钙含量必须要达到120mg/100g，才是符合国家标准的，才能称得上是高钙奶。

拿国内一线品牌伊利来说吧，伊利高钙奶的钙含量为120mg/100g、普通奶的钙含量为100mg/100g。假设真的像包装上标示得那样，钙含量真的为120mg/100g，那么高钙奶中的钙也只比普通牛奶高出10mg/100g。如果按最常见的250g规格的包装来算的话，高钙奶也只比普通奶多出来25mg。这多出来25mg的钙意义真心不大，要知道对于普通成年人，一天的钙推荐值摄入量是800mg。

当然了，并不是说向牛奶中添加的钙越多越好！研究表明，向牛奶中添加大量钙，会使蛋白质体系的稳定受到破坏，还会影响牛奶的口感以及杀菌效果，对技术的要求非常高，成本也就更高。

二、钙吸收率

普通牛奶中的钙是以乳酸钙的形式存在的，容易被人体吸收利用。

而高钙奶中额外添加的钙却是不那么容易被人体吸收的碳酸钙（因为便宜）或者其他形式的钙。也就是说，实际上高钙奶比普通奶多出的钙少于10mg/100g。

三、性价比

虽然，高钙奶的钙并不比普通牛奶多出多少，而且利用率也不理想，但是仍然有人认为，高钙奶终究是比普通奶多出一点钙啊，至少也没有什么坏处嘛，况且价格也没高到离谱。恩，这一点厂家和商家比谁都清楚。

但问题是，牛奶本身就已经是一种高钙食品，是人体补钙的最佳食物，往钙含量本来就高的牛奶中添加钙实在是很没意义的行为！

与其喝高钙奶，还不如喝普通奶，吃点豆制品和绿叶蔬菜，这样能补到更多的钙，同时还做到了食物多样化，何乐而不为呢！

小结

高钙奶中的钙，只比普通奶多一丢丢！高钙奶比普通奶多出的钙，吸收利用率差！想要补钙，不如多喝一杯普通奶，多吃豆制品和绿叶蔬菜！

均衡饮食+适当运动，远比单纯纠结某一营养素更重要，更有意义！