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这些重口味饮食导致胃癌防胃癌该怎么吃?

2016/10/20 16:32

人体随着钠盐摄取量的增加,罹患食管癌、肺癌、睾丸癌和膀胱癌的风险会增加20%至30%,在吃盐与癌症的研究中,关于胃癌的研究相对较多也较为明确。

根据流行病学调查,世界上60岁以上的死亡者中有四分之一的死因是患恶性肿瘤,其中胃癌占首位。我国每年也约有16万人因胃病而死亡。研究证明,在致胃癌的诸多饮食因素中,“高浓度食盐食品”为首要因素。

“微咸盐水,好比参汤;浓味咸汤,好比砒霜。”“重口味”的高浓度食盐食品刺激了味蕾,却也刺激了胃肠粘膜,增加罹患胃癌的风险。因此,预防胃癌,还是要从“淡”出发。

那么,那些食物是高浓度食盐食品呢?预防胃癌,应该怎样“淡”吃?

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