2016/10/19 16:21
现在人类患的最多的疾病恐怕要数心血管疾病及“三高”症了,这些病往往是由高脂高糖的食物引起的,也就是人们说的“富贵病”,于是很多人谈脂色变。现在普遍流行低脂饮食,很多健康专家、减肥教练等也在鼓吹低脂饮食的好处,有些人甚至不吃脂肪。澳洲的一项研究表明,低脂饮食不但不能降低人体的坏胆固醇,反而会降低好胆固醇;而吃富含不饱和脂肪酸的食物则可大大降低人体内的坏胆固醇。所以想要保持健康,不妨多吃下列食物:
鳄梨
其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,被称为“健康脂肪”,同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质,可以保护心脑血管,降低血液中坏胆固醇含量。
橄榄油
其中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上,远高于通常的豆油、花生油和色拉油,这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。