2016/10/14 10:27

　一块美味的水果，看着让人垂涎，可这么冷的天，每吃一块都是一个挑战：从牙齿冷到肚子，准妈妈更是怕这样冷冰冰的水果“冻着”胎宝宝了。不过美味的水果既可以给孕妇提供不可或缺的营养，同时也是妈妈们解馋的好选择，那么有什么方法既可以吃水果，又不怕冷呢，小编建议：将水果煮着吃。

有些妈咪可能会有疑问：这样处理水果会把水果的营养都煮掉了吧。其实，根据不同水果的组成成分来进行烹调，可以将营养保留最大化，美味也不减半分，准妈妈快来学一手吧。

甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效

适合煮汤吃的水果：梨子、甘蔗

现在气候干燥，不少朋友会煲梨汤或者甘蔗水来清热解火。没错，这两种水果确实适合煮汤吃。梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好热吃，而甘蔗也可以跟百合等一起煲汤。

推荐食谱：缤纷水果甜汤

食材：苹果200克、雪梨200克、香梨200克、冰糖100克、清水3升

做法：

1、分别把苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。

2、在锅中加足清水煮到沸腾。

3、加入冰糖转文火，煲30分钟就可以了。

推荐食谱：甘蔗马蹄水

食材：甘蔗300克、荸荠10克、枣（鲜）6颗、冰糖适量、水适量

做法：

1、甘蔗去皮，切成小截。

2、马蹄去皮洗净备用。

3、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。

4、出锅前放冰糖即可。

适合煎着吃的水果：苹果、香蕉

相比于梨子和甘蔗，苹果和香蕉则更适合煎着吃。香蕉和苹果中的维生素C含量较少，其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在加热条件下，大部分也能保留下来。所以就算是高温的煎煮，也不怕流失过多营养。

苹果和香蕉适合煎着吃

推荐食谱：苹果蛋飘香

食材：苹果2个（约300克）、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量

做法：

1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。

2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。

3、将苹果去核，切成花片盐水浸泡。

4、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

5、将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。

推荐食谱：蜜烤香蕉

食材：香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量

香蕉的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失

做法：

1、将黄油和细砂糖放入平底锅中，用小火融化。

2、将去皮的香蕉放入平底锅中，用小火煎至双面金黄。

3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。

4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。

5、放入预热好的烤箱中层，160度，烤约8-10分钟。

适合烤着吃的水果：橘子

烤橘子的做法相信大家一定听过不少了。橘子的维生素C含量较高，但其中含有丰富的果酸，会对维生素C有一定的保护作用。但是不适合切开后烤，以免汁液流失。

烤橘子不仅可以保留营养，也是缓解咳嗽的一道食疗方，冬季咳嗽不妨试试看烤橘子。

橘子不适合切开后烤，以免汁液流失

推荐食谱：烤橘子

食材：小橘子6个

做法：

1、取出6个小橘子，备用。

2、用水将橘子冲洗干净。

3、放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。

4、取纸巾或者干净的布，来擦橘子。

5、依次把橘子表面的水，擦干。

6、锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热，用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。